3月29日下午，余江区市场和质量监督管理局深入我校检查了食堂食品安全。

春夏之际正是食品安全事故多发期，食品安全事关全体师生饮食安全，经过食堂、超市查看，检查组就如何做好当前我校食堂的运行管理工作提出了明确要求，进一步加强校园食品安全管理。

检查组强调，要严格把控食品采购、储存、制作、加工、配餐、分餐、留样等关键环节，切实落实查验货，索证等制度，从源头上杜绝问题食品进入校园。要经常进行食品安全检查、监督，从管理制度落实入手，检查设施设备使用情况，从业人员健康证明，防鼠防蝇防尘设施完好等各方面彻底排除安全隐患。

食堂内部检查后，检查组对食堂工作人员强调：要加强个人卫生，工作服、工作帽、手套要干净整洁，每周至少换三次。对学生打饭时必须戴一次性塑料手套及口罩。每天勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作服等。各种餐具、抹布、机械等要洗刷干净，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。

编辑：雷青青

校对：黄结义

审阅：徐国明